凌晨3點的民大食堂已是燈火通明。6點半,，各種食材和辛勞匯聚成準時出爐的早餐，從田間地頭到食堂餐桌,，一餐一飯都來之不易。為落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的重要指示,，讓厲行節(jié)約,、反對浪費蔚然成風，民大人在行動,。

節(jié)糧,，民大人在行動

拒絕“剩”宴,，制止“舌尖上的浪費”,，是每一位民大人的責任與使命,。開學伊始,，學校后勤保障處飲食服務中心采取多種方式，宣傳習近平總書記的“糧”言“糧”語,，倡導同學們始終保持對糧食安全的危機意識,，養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣，杜絕浪費糧食的行為,。

一食堂標語,。彭婷 攝

飲食服務中心主任李華龍介紹，為使厲行節(jié)約,、反對浪費蔚然成風,，飲食服務中心通過懸掛橫幅、擺放易拉寶,、志愿者勸導等宣傳方式來營造節(jié)糧氛圍,，向相關工作人員傳達上級精神，明確節(jié)約糧食的重要性和緊迫性,，同時根據(jù)進餐人數(shù),、進餐量制訂采購計劃，多措并舉減少糧食浪費,。他表示,，節(jié)約糧食風氣的養(yǎng)成需要大家真正意識到珍惜糧食的重要性，師生合力,，付諸行動,。

而在去年11月，我校綠色環(huán)保協(xié)會與民社學院青協(xié)共同參與了第二屆百城千校光盤行動挑戰(zhàn)賽，以光盤打卡小程序拍照打卡,、生成打卡海報為光盤行動代言,、為公益項目“免費午餐”捐贈等方式號召同學們積極參與打卡活動，養(yǎng)成不浪費的好習慣,，踐行節(jié)約糧食,、反對浪費的生活理念。作為活動負責人,，民社學院2017級學生李云飛深刻認識到節(jié)約糧食的重要性,。他認為，每一個人都需要有意識地約束自己餐飲浪費的行為,?！跋啾纫郧埃F(xiàn)在的生活改善了,，但糧食種植不易,，我們每個人都應該從意識和行動上真正做到節(jié)約糧食?！?/p>

節(jié)糧,，藏在家風古訓里

節(jié)約糧食幾十載，勤儉家風代代傳,。管理學院2019級的土家族女孩李若軒告訴記者,，家里的長輩一直注重讓孩子們養(yǎng)成節(jié)約糧食的習慣，并通過帶孩子們干農活的方式,，讓他們明白糧食的來之不易,。在家長的以身作則和循循善誘下，她逐漸樹立了節(jié)約糧食,、反對浪費的思想觀念,，一直以來都堅持“光盤行動”。她認為,，需要對糧食和勞動持有敬畏之心,，自覺珍惜糧食。她表示,，一定會將節(jié)約糧食的家風傳承下去,，并影響身邊的人，以行動踐行習近平總書記的倡導,。與李若軒有相似經歷的同學不少,，藥學院2017級的鄭廣哲說：“我是農村出身，從小就跟著父母做農活,，種糧食的過程還是很辛苦的,。自己點的飯菜肯定要吃光,，如果剩飯的話，看著就很可惜,。從小家里老人也告誡我不能浪費糧食,，因為都是辛辛辛苦苦自己種出來的?！?/p>

節(jié)糧宣傳海報,。劉楚彤攝

經歷過艱難歲月人們會更加珍惜糧食，養(yǎng)成節(jié)糧的好習慣需要從小抓起,，家風傳承的力量不可或缺,。中心食堂的夏阿姨，在學校工作已經有好幾個年頭了,。她發(fā)現(xiàn),，大多同學能把飯吃干凈，也有不少同學吃不完,，而教工就餐剩飯剩菜的現(xiàn)象則要少得多,。在夏阿姨看來，同學們多數(shù)無法體會到糧食的來之不易,，也無法理解掙錢不易,，所以才容易出現(xiàn)浪費的情況。

節(jié)糧,，用專業(yè)來解讀

對不少同學來說,，節(jié)約糧食是發(fā)自內心的樸素觀念,，還有一些同學認識的角度更為專業(yè),。

資環(huán)學院2018級的鄭濤濤認為：“節(jié)約糧食相當于節(jié)約資源，食品資源也屬于一種資源,。并不是每個地方都能有足夠的資源,，節(jié)約糧食可以把資源最大化，是每一個人應該做到的行為,。這也是我們保護地球家園的必然要求,。”時代越發(fā)展,，糧食承載的汗水和精力就越多,，糧食產業(yè)鏈也支撐著許多家庭的生活來源。生科學院2017級的王金瑤說：“作為食品專業(yè)的學生,，我深知糧食從研發(fā)到上桌的過程有多么復雜和不容易,。我們要將節(jié)約糧食這件事放在心上，不需要做什么驚天動地的大事,，只需要吃光碗里粒粒辛苦的糧食,?！?/p>

每年10月16日是世界糧食日，16 日至22 日是全國愛糧節(jié)糧宣傳周,。開學以來,，學校食堂各種節(jié)糧標語處處可見，據(jù)記者走訪,，在各食堂的碗筷回收處,，剩下的飯菜雖然較以前有所減少，但浪費的現(xiàn)象依然存在,。

在此,，我們也向同學們發(fā)出倡議：以崇尚節(jié)約為榮，向餐飲浪費說“不”,，爭做綠色節(jié)約消費的實踐者,、傳播者、監(jiān)督者,。

相關鏈接：在我國,，冬小麥的成熟周期是230-270天，南方水稻的成熟周期是100-120天,，仔豬的出欄周期是180天左右,，時間的匯聚，讓糧食成為我們桌上的美味,，可在中科院公布的一項從2013年至2015年的調查結果顯示,，中國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧,。城市餐飲業(yè)人均浪費量為96克/餐,， 浪費率為11.3%；大型聚會浪費率達38%,，而大學生活最常見的外賣盒飯有1/3被扔掉,。

（編輯：劉虹 來源：黨委宣傳部）