10月12日至20日,，應(yīng)山東大學(xué)（青島校區(qū)）的邀請(qǐng),，我校后勤保障處精心組織，統(tǒng)籌安排，由飲食服務(wù)中心各食堂抽調(diào)精兵強(qiáng)將,，前往山東大學(xué)參加美食節(jié)活動(dòng),。在為期9天的活動(dòng)中,，我校代表團(tuán)不僅展示了精心準(zhǔn)備的湖北特色美食,，還與其他高校的餐飲團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入的技術(shù)交流和文化分享。

美食節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，來(lái)自浙江大學(xué),、哈爾濱大學(xué),、華中科技大學(xué)、四川大學(xué),、中南大學(xué)等全國(guó)多所知名高校的飲食團(tuán)隊(duì)齊聚一堂,，共同展示各自的美食文化。我校參展窗口位于青島校區(qū)曦園餐廳一樓18號(hào)窗口,。用餐時(shí)段,，窗口人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡,。山東大學(xué)的師生們對(duì)我校展示的特色湖北菜贊不絕口,，特別是氽湯丸子、珍珠丸子,、粉蒸肉,、魚糕、糍粑魚,、全家福,、板栗燒雞、臘鴨燜藕,、黃燜圓子等經(jīng)典菜品，吸引了眾多熱愛(ài)美食的師生前來(lái)排隊(duì)打卡,。同學(xué)們也紛紛通過(guò)抖音,、小紅書等渠道，表達(dá)了對(duì)我校美食的贊譽(yù),。

海報(bào)宣傳,。    后勤保障處供圖

我校美食廣受歡迎。    后勤保障處供圖

活動(dòng)期間,，飲食服務(wù)中心工作人員與其他高校一起就餐飲管理,、飲食安全、服務(wù)保障等進(jìn)行了深入交流和探討,。各高校廚師團(tuán)隊(duì)分享了各自的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得,，探討了如何在保證食品安全的前提下創(chuàng)新菜品、提升服務(wù)質(zhì)量等議題,。我校代表積極參與討論,，與其他高校同行就如何進(jìn)一步豐富校園餐飲文化、提高服務(wù)水平等問(wèn)題展開了深入交流,。

10月29日,，山東大學(xué)后勤保障部致信我校后勤保障處，感謝我校廚師團(tuán)隊(duì)用精湛的烹飪技藝為山東大學(xué)123周年校慶營(yíng)造了濃厚氛圍,，為廣大師生呈現(xiàn)了多元化,、高品質(zhì)的餐飲體驗(yàn),。

團(tuán)隊(duì)赴山東前，后勤保障處召開了行前動(dòng)員會(huì),，提出了相關(guān)要求,，后又召開了座談交流會(huì)，團(tuán)隊(duì)成員分享心得體會(huì),。大家紛紛表示,，此次美食節(jié)活動(dòng)，不僅向外界展示了我校餐飲保障能力,，也帶回了諸多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和啟示,，為將來(lái)我校開辦“民大特色美食節(jié)”打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。