2021年12月2日上午,，根據(jù)學(xué)?！罢n程思政”示范課程建設(shè)要求及計劃,，《微生物學(xué)》課程思政建設(shè)示范課公開課在11號樓104教室進(jìn)行，閻春蘭老師進(jìn)行公開示范授課,，院督導(dǎo),、學(xué)院教師代表和學(xué)生到場觀摩。
閻春蘭老師講授的內(nèi)容為“有害微生物的控制”,。以防腐為例,，通過“在你的家鄉(xiāng)，有哪些特色風(fēng)味食品,？如何制作的,？”提問引入，啟發(fā)學(xué)生們源自日常生活細(xì)致觀察的思考,，課堂上循循善誘,，列舉了臘肉、臘魚,、醉蟹,、泡菜、黃泥螺等具有不同地域特色的風(fēng)味食品,，講解了其中蘊(yùn)藏的微生物學(xué)知識和原理,，即采用某種物理或化學(xué)的處理方式來抑制微生物的活動過程。不同地區(qū)的人們在長期的生活實踐逐漸形成的這些特色風(fēng)味食品,，是我國勞動人民智慧的產(chǎn)物,，造就了不同地域的飲食文化，于潛移默化中激發(fā)學(xué)生的家國情懷和利用所學(xué)服務(wù)家鄉(xiāng)的信心,。
在論述人類對有害微生物控制時,，還著重提及中醫(yī)在預(yù)防和治療各種病原微生物引發(fā)的疾病方面所作出的巨大貢獻(xiàn)。自秦漢到明清歷代文獻(xiàn)均有關(guān)于疫病流行的記載,，在與疫病的長期斗爭中,，中醫(yī)學(xué)總結(jié)出非常豐富的防控經(jīng)驗。在此次新型冠狀病毒肺炎防控中,，中醫(yī)發(fā)揮了巨大作用,，這也正是我們中華民族偉大智慧的體現(xiàn)，增強(qiáng)了學(xué)生的民族自豪感,。
課程內(nèi)容結(jié)合采用提問,、討論等多種教學(xué)方式，將各種課程思政元素以鹽溶于水的形式融入其中,，課堂整體氣氛熱烈,，學(xué)生積極參與分析討論。通過充分挖掘富有專業(yè)特色的課程思政資源，潛移默化中培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),、家國情懷,、社會責(zé)任感、文化自信,。
微生物學(xué)是湖北省精品資源共享課程,，省級線上線下混合式一流本科課程，團(tuán)隊成員根據(jù)新時代教育教學(xué)改革要求,，立足高校立德樹人根本任務(wù),，不斷推動課程思政進(jìn)課堂，堅持不斷進(jìn)行課程教學(xué)改革與研究,，團(tuán)隊教師教學(xué)效果突出,，獲得湖北省名師工作室主持人、校級教學(xué)標(biāo)兵,、校級教學(xué)先進(jìn)個人等榮譽(yù)稱號,。
