2021年12月2日上午,，根據(jù)學(xué)校“課程思政”示范課程建設(shè)要求及計(jì)劃,，《微生物學(xué)》課程思政建設(shè)示范課公開課在11號(hào)樓104教室進(jìn)行,，閻春蘭老師進(jìn)行公開示范授課，院督導(dǎo)、學(xué)院教師代表和學(xué)生到場(chǎng)觀摩,。
閻春蘭老師講授的內(nèi)容為“有害微生物的控制”,。以防腐為例，通過“在你的家鄉(xiāng),，有哪些特色風(fēng)味食品,？如何制作的？”提問引入,，啟發(fā)學(xué)生們?cè)醋匀粘Ｉ罴?xì)致觀察的思考,，課堂上循循善誘，列舉了臘肉,、臘魚,、醉蟹、泡菜,、黃泥螺等具有不同地域特色的風(fēng)味食品，講解了其中蘊(yùn)藏的微生物學(xué)知識(shí)和原理,，即采用某種物理或化學(xué)的處理方式來抑制微生物的活動(dòng)過程,。不同地區(qū)的人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐逐漸形成的這些特色風(fēng)味食品，是我國(guó)勞動(dòng)人民智慧的產(chǎn)物,，造就了不同地域的飲食文化,，于潛移默化中激發(fā)學(xué)生的家國(guó)情懷和利用所學(xué)服務(wù)家鄉(xiāng)的信心。
在論述人類對(duì)有害微生物控制時(shí),，還著重提及中醫(yī)在預(yù)防和治療各種病原微生物引發(fā)的疾病方面所作出的巨大貢獻(xiàn),。自秦漢到明清歷代文獻(xiàn)均有關(guān)于疫病流行的記載，在與疫病的長(zhǎng)期斗爭(zhēng)中,，中醫(yī)學(xué)總結(jié)出非常豐富的防控經(jīng)驗(yàn),。在此次新型冠狀病毒肺炎防控中，中醫(yī)發(fā)揮了巨大作用,，這也正是我們中華民族偉大智慧的體現(xiàn),，增強(qiáng)了學(xué)生的民族自豪感。
課程內(nèi)容結(jié)合采用提問,、討論等多種教學(xué)方式,，將各種課程思政元素以鹽溶于水的形式融入其中，課堂整體氣氛熱烈,，學(xué)生積極參與分析討論,。通過充分挖掘富有專業(yè)特色的課程思政資源，潛移默化中培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),、家國(guó)情懷,、社會(huì)責(zé)任感、文化自信。
微生物學(xué)是湖北省精品資源共享課程,，省級(jí)線上線下混合式一流本科課程,，團(tuán)隊(duì)成員根據(jù)新時(shí)代教育教學(xué)改革要求，立足高校立德樹人根本任務(wù),，不斷推動(dòng)課程思政進(jìn)課堂,，堅(jiān)持不斷進(jìn)行課程教學(xué)改革與研究，團(tuán)隊(duì)教師教學(xué)效果突出,，獲得湖北省名師工作室主持人,、校級(jí)教學(xué)標(biāo)兵、校級(jí)教學(xué)先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào),。
